香煎刀鯉魚

香煎刀鯉魚是一道美食，製作原料主要有刀鯉魚。

簡介

【刀鯉魚】，常被稱為【紅三魚】，可兩者卻有所區別的。

【刀鯉魚】食來要比【紅三魚】鮮美，只是這【刀鯉】怎么看都極像【紅三】，但兩種魚的價格相差兩倍。

怎樣辨別呢？讓我來告訴親愛的您喔。。。

可以看魚頭，【紅三】頭偏圓，【刀鯉】頭稍尖且魚鱗細密；還可看魚身上的那幾條金絲線，【刀鯉】身上的金絲線間隔稍疏，且魚身上有一條特別光亮的。

食材

主料

725g刀鯉魚

配料

適量粟米油 適量生抽

製作步驟

1 食材：刀鯉魚。

2 大火熱鍋。

3 放入刀鯉魚。

4 放入適量的菜籽油。

5 蓋鍋蓋。

6 煎到金黃色，再煎另外一面。

7 蓋鍋蓋。

8 兩面煎到金黃色，即可關火，上碟，淋上適量的生抽，即可享用啦。

小貼士

這個雙面煎鍋，超級的好用呀，很是環保，煎魚不會燒焦，而且油下一點就夠用啦。