香煎三文魚蓋飯

香煎三文魚蓋飯是一道美食，是由三文魚、米飯、各種蔬菜、黃油適量、鹽少許、椒適量等食材製作而成。

主料

三文魚
米飯
各種蔬菜

輔料

黃油適量
鹽少許
胡椒適量

營養價值

1. 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；
2． 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群

製作步驟

1三文魚兩面抹少許鹽和胡椒醃製
2 起油鍋，鍋中放入兩塊麻將牌大小黃油，燒熱，直至黃油完全融化
3 將三文魚放入兩面煎熟即可