香烤芝香雞翅

做法
1、雞翅徹底洗淨，控乾水份。（用牙籤扎洞幫助入味。）
2、加入烤肉料，加清水，少許植物油，徹底拌勻，讓每根雞翅都沾上料。
3、找全袋子裝起來，入冰櫃冷藏至少過夜，或者24小時。冷藏過程中平放，隔幾小時可以拿出來晃動一次，這樣入味更均勻。
4、烤盤上放錫紙，雞全翅把翅尖部分用錫紙包住，放在烤盤上。
5、烤箱預熱200度。中層，上下火，30分鐘左右。中途可以刷兩次醃製剩餘的料，最後剩下5分鐘時撒入芝麻，繼續烤5分鐘即可。

小貼士

1 芝麻不要放得早了，以免烤糊了，關烤箱前5分鐘放足夠了。
2 不能吃太多雞翅，尤其是雞尖，雞尖是雞的淋巴結，這是常識。由於激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現象很普遍。據介紹，一隻雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時，大都在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會產生一定的殘留，大部分會存在於血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴重。