香炸蝦球

食材

主料

300g大蝦

配料

適量油適量鹽適量麵包糠適量料酒適量姜適量蔥

製作步驟

1 把大蝦洗淨。

2 去頭去殼。用牙籤把蝦腸挑出來。留著尾部。

3 加入蔥，姜，鹽淹一下。

4 倒入料酒。

5 準備蛋液和麵包糠。

6 油加熱到八成熱

7 捏著蝦尾先沾一下蛋液。

8 再沾一下麵包糠

9 輕輕的放入鍋內。

10 裝盤