香炒饅頭

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簡介

隔夜的剩饅頭，又硬又沒味道，不如變個花樣吃饅頭吧，有菜又有主食，也不單調。
用餐人數：1-2人

食材

主料

1個隔夜饅頭
2個雞蛋
20g臘肉
10g香菜
20g黃瓜

配料

適量蚝油
適量雞精
適量鹽

製作步驟

1
將隔夜饅頭切成丁。
2
黃瓜洗淨切成丁；香菜切段；臘肉切片。
3
不粘鍋加油燒熱，下入饅頭丁煎至兩面金黃盛出。
4
鍋繼續燒熱，下入雞蛋液煎成蛋餅餅鏟碎盛出。
5
鍋燒熱，不用加油，下入臘肉炒出油，下入黃瓜丁炒斷生。
6
下入雞蛋和饅頭丁翻炒。
7
最後下入香菜，調入一滴蚝油，撒入適量鹽，雞精調味即可。

小貼士

還可以加入其它自己喜歡的食材。