香炒藕片蓋澆飯

香炒藕片蓋澆飯

主料：

藕1個\米飯1碗

輔料：

辣椒(青1個\乾香菇適量\木耳(乾)適量

調料：

色拉油適量\食鹽適量\醬油5克\醋適量\姜5克\料酒5克\小蔥5克

香炒藕片蓋澆飯的做法

1.鮮藕一個，膠南的朋友注意了，家家悅的藕比利群便宜
2.從中間切開，再切成片兒
3.把切好的藕片浸水，洗去表面的澱粉，口感更脆
4.蔥，姜，尖椒。炒藕片一定要放姜的
5.發好的香菇，木耳
6.切好的肉片，用料酒和醬油醃製備用
7.蔥花爆鍋
8.順序就跟炒菜一樣，跟著感覺走吧，你可以的
9.我放了不少醋，不是說春天吃醋對肝好么，炒的差不多了就添水，改中火燒
10.最後撒上青椒，完事兒