香油黃瓜拌涼粉

涼粉100克、黃瓜4根、蒜2粒、檸檬1/2個醬油、香油各少許、鹽、糖各適量黃瓜洗淨切小段，並用刀面稍加拍碎。 蒜去皮拍碎切丁，涼粉洗淨切段備用。 最後將所有材料放入碗中，加入檸檬汁及調料拌勻即可。

原材料

涼粉100克、黃瓜4根、蒜2粒、檸檬1/2個

調味料

醬油、香油各少許、鹽、糖各適量

做法

黃瓜洗淨切小段，並用刀面稍加拍碎。
蒜去皮拍碎切丁，涼粉洗淨切段備用。
最後將所有材料放入碗中，加入檸檬汁及調料拌勻即可。

小貼士

黃瓜主要含有多種糖類、咖啡酸、綠原酸、維生素B1、維生素B2、以及葫蘆素、纖維素、鈣、磷、鐵等元素。在做的時候，一定要注意味汁最好在食用時再倒入黃瓜和涼粉中，防止溢出湯汁.