香橙冬瓜塔

香橙冬瓜塔是一道藥膳美食。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。原料有冬瓜和蜂蜜。

原料

香橙冬瓜塔

冬瓜200g、新奇士橙1個、蜂蜜適量。

做法

1、冬瓜去皮切塊或切條。
2、鍋中燒水，水開後放入冬瓜和洗淨切條的橙皮，焯燙5分鐘左右，至冬瓜成透明色。
3、焯燙後的冬瓜浸入冷水降溫。
4、涼透的冬瓜放入保鮮盒，切開橙子，擠入橙汁。
5、加入適量蜂蜜，攪拌均勻。
6、蓋上保鮮盒，放入冰櫃，冷藏3小時以上即可。

貼士

1、冬瓜塊不要切得太大，以免不易入味。
2、焯燙冬瓜時加入橙皮，可以使橙香味更濃。
3、橙汁不需要太多，沒過冬瓜即可。
4、蜂蜜的用量可根據自己的口味調節。
5、浸泡的時間越久越入味，冷藏之後口感更佳。

功效

冬瓜素有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡，再經過冷藏的冬瓜，無論口感還是口味，都會給人帶來意想不到的驚喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感，絕對讓人胃口大開。夏天適當多吃點冬瓜，對改善心胸煩熱、小便不利都非常有效，尤其對於高血壓病人，冬瓜還有顯著的降壓功效。