香撈蝦子面

香撈蝦子面

麵條燙熟濾乾置盤裡;蔥/嫩薑切細絲,用少許九層塔香油(自己泡的,既是將新鮮的九層塔泡進清油里約一星期,用來炒菜或涼拌,香氣四溢);蔥油酥(乾蔥頭/乾辣椒放進滾油里爆香),芫荽切段。用適量滷汁將所有材料伴均即可。

材料:

麵條、蔥/嫩薑、滷汁

做法:

麵條燙熟濾乾置盤裡;
蔥/嫩薑切細絲,用少許九層塔香油(自己泡的,既是將新鮮的九層塔泡進清油里約一星期,用來炒菜或涼拌,香氣四溢);
蔥油酥(乾蔥頭/乾辣椒放進滾油里爆香),芫荽切段。用適量滷汁將所有材料伴均即可。

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