香乾配豆芽

香乾配豆芽是一道美食，製作原料主要有豆乾、豆芽。

主料

•豆乾150克

•豆芽200克

輔料

•辣椒適量

•蔥適量

•鹽適量

•白糖適量

•生抽適量

製作步驟

1.豆苗去根洗淨,香乾切絲，蒜切片，乾紅辣椒切段兒；

2.炒鍋入油，冷油將蒜片和香乾倒入翻炒至香乾變硬，盛出備用；

3.炒鍋再入少許油，將乾紅辣椒爆香，炒至辣椒變色，將豆苗倒入快速翻炒，豆苗炒至軟身時將香乾倒入，調入鹽，生抽，味素，半匙糖，大火快速翻炒均勻出鍋即可。