香乾榨菜炒肉絲

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材料：榨菜、裡脊肉、豆乾
製作：
1 榨菜、豬肉、豆腐乾分別洗淨後切成絲，蔥切末
2 切好的肉絲里加料酒、乾澱粉用手拌勻醃15分鐘
3 熱鍋冷油 ，將肉絲倒入，大火煸炒，變色後盛出
4 另起油鍋，下入榨菜和香乾絲煸炒約2分鐘，加適量水和白糖、鹽
5 煸炒2分鐘後倒入肉絲一起炒勻，最後撒上蔥花即可。