首烏雞片湯

製作工藝
燒
原料
主料:雞胸脯肉 200克
輔料:木耳(水發) 25克 何首烏 10克 鹿茸 3克
調料:鹽 3克 薑汁 15克 白砂糖 5克 植物油 10克 花椒 3克 各適量
製作方法
1.雞肉切抹刀片；
2.鍋內加清湯，下入何首烏、鹿茸片熬5分鐘；
3.下入洗好的木耳片、薑汁燒開；
4.下入雞肉片燒開，撇去浮沫；
5.加入鹽、白糖、花椒油燒開至熟，出勺裝碗即成。