餵飯酒

指通過餵飯或發酵是將釀酒原料分成幾批,長時期一批做成酒母在培養成熟階段,陸續分批加入新原料,擴大培養連續發酵的作用,使發酵繼續進行的一種釀酒。

指通過餵飯或發酵是將釀酒原料分成幾批,長時期一批做成酒母在培養成熟階段,陸續分批加入新原料,擴大培養連續發酵的作用,使發酵繼續進行的一種釀酒。

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