《餐飲消費心理分析》是2004年3月1日廣州出版社出版的圖書。
平裝: 365頁
開本: 32開
ISBN: 7806556389
條形碼: 9787806556382
尺寸: 20 x 13.8 x 1.8 cm
重量: 358 g
《唯高餐飲經營管理書庫》的作者們,既有資深的餐飲業老闆、總經理、高層主管、培訓人員,也有專家、教授、作家、記者、編輯,他們都以強烈的責任心,深入餐飲業基層,對老闆、員工反覆採訪,蒐集了大量的第一手資料,並認真研究餐飲業理論知識。這些書,是他們為餐飲業創造的寶貴財富。本系列叢書已列入計畫的選題達數十種,涵蓋的範圍廣,涉及到餐館運作的方方面面,包括經營技巧、經營理念、管理方法、服務技能、員工培訓等許多細節,內容極其豐富,知識面極其廣闊,因而具有全面性和實用性。
第一章 國內餐飲市場消費分析
第二章 現代顧客消費需求傾向
第三章 餐飲消費心理需求研究
第四章 餐飲消費心理需要分析
第五章 餐飲消費個性心理分析
第六章 餐飲環境審美心理分析
第七章 餐飲品牌與消費者心理
第八章 餐飲價格與定價的策略
第九章 餐飲廣告與消費者效應
第十章 消費者投訴與解決之道
第十一章 未來餐飲消費變化與對策
消費者心理是指消費者發生的一切心理活動，以及由此推動的行為動作，包括消費者觀察商品、蒐集商品信息、選擇商品品牌、決策購買、使用商品形成心理感受和心理體驗...
研究內容 研究方法 研究意義內容介紹《餐飲市場消費心理分析》是一套專為餐館、酒樓老闆、各級主管和...不讀。《餐飲市場消費心理分析》是中國內地迄今為止面向餐飲業人士最早...經營管理圖書的許多空白。《餐飲市場消費心理分析》將世界先進的餐飲業經營管理...
內容介紹“心理賬戶”是人們在心理上對結果（尤其是經濟結果）的編碼、分類和估價的過程，它揭示了人們在進行（資金）財富決策時的心理認知過程。心理賬戶的理論成果主要集...
簡介 啟示 發展 研究 運算餐飲管理是指企業、醫院、學校、酒店等根據需要將餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司來管理，然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。同時有相關專業教學及同名圖書...
歷史背景 餐飲管理的特點 管理方式 餐飲管理 管理關鍵旅遊消費方式是指人們在旅遊活動中消費物質資料、精神產品和勞務的方法和形式。它是隨著社會生產力發展、人們生活水平不斷提高而產生的一種高層次消費方式，是人們...
內容 因素 發展趨勢消費者心理是消費者消費心理和購買心理的總稱。消費者購買商品的一般心理過程包括對商品的認識過程，情緒和情感過程，意志過程;消費者購買行為的心理類型包括習慣...
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高檔祭品熱銷 巨資祭掃背後 勿忘“厚養薄葬” 浪費十分驚人 畸形的白色經濟本書根據對學生需求和職業需求的調查，設定了前廳服務心理與待客技巧、客房服務心理與待客技巧、餐飲服務心理與待客技巧、康樂服務心理與待客技巧、吧間服務心理與...
基本信息餐飲O2O，是指以餐飲業為基礎的O2O，絕不可做成O2O基礎的餐飲業。這點等同於電子商務，必須以商務為基礎，電子是方式方法。
產生原因 發展歷程 行業現狀 發展趨勢 主要產品