餐桌上的健腦益智食品

海參 牛肉 雞肉

基本信息

作　者：董少萍　編著

餐桌上的健腦益智食品

出 版 社：上海科學技術出版社
出版時間：2007-1-1
版　次：1
頁　數：170
字　數：130000
印刷時間：2007-1-1
紙　張：膠版紙
I S B N：9787532387175
包　裝：平裝
定 價：12元

內容簡介

本書精選了58種健腦益智食品，按屬性分為水產類、畜禽類、果品類、蔬菜類、藥食兩用類等五類。每種食品皆按“選購存貯、主要成分、主要功效、食用方法、特別提示”等小欄目作了詳細介紹，並推薦1～6種簡便易行的健腦益智藥膳或菜餚，供讀者參考選用。內容豐富實用，可供廣大讀者參考詵用。

目錄

一、水產類
魚
蝦
螃蟹
海參
鱔魚
牡蠣
鱉
海蜇
海帶
紫菜
淡菜
二、畜禽類
豬肉
牛肉
羊肉
雞肉
鴨肉
狗肉
兔肉
雞蛋
牛奶
三、果品類
蘋果　
香蕉
荔枝
龍眼
大棗
葡萄
桑葚
蓮子
松子仁
核桃仁
榛子
栗子
花生
向日葵子
芝麻
大豆
四、蔬菜類
洋白菜
萵苣
菠菜
山藥
香菇
金針菇
銀耳
黑木耳
紅薯
五、藥食兩用類
百合
鹿茸
人參
黨參
黃芪
何首烏
三七
枸杞子
芡實
黃精
茯苓
絞股藍
遠志