基本信息
作者：許曉傑、馮向鵬、張鋒、李冀閩 主編
叢書名：城市固廢資源化利用系列叢書
出版日期：2015年9月
書號：978-7-122-24260-0
開本：16K 787×1092 1/16
裝幀：平
版次：1版1次
頁數：199頁
內容簡介
本書共分五章，針對國內外餐廚垃圾收集、運輸和處理技術研究現狀，詳細介紹了餐廚垃圾的理化特性和生物特性，重點介紹了餐廚垃圾三種主要資源化處理技術：堆肥化、厭氧發酵和飼料化處理技術，並對三種處理技術進行了綜合全面的理論論述和技術分析，分析了各自的優勢和存在的弊端；詳細介紹各技術的關鍵設備；並就相應技術列舉具體工程案例。另外，本書也詳細闡述了地溝油的產生、處理現狀及理化特性，介紹了生物柴油特性及發展現狀，重點介紹了地溝油製備生物柴油各種技術的原理、工藝設計，並列舉工程實例。
適用讀者對象：環境工程專業在校師生、環保領域科研工作者、環保主管政府部門和機構管理者及技術人員等。
目錄結構
第一章結論
第一節餐廚垃圾定義1
第二節城市固體廢棄物的組成及餐廚垃圾特點1
一、城市固體廢棄物的組成1
二、餐廚垃圾的組成特點2
三、餐廚垃圾的危害3
第三節餐廚垃圾的處置原則和政策4
一、餐廚垃圾的處置原則5
二、餐廚垃圾相關政策和標準5
第四節餐廚垃圾的收集和運輸7
一、餐廚垃圾產生量計算7
二、貯存容器8
三、餐廚垃圾收集和運輸8
四、餐廚垃圾收運現狀及存在問題12
五、餐廚垃圾收運保障13
六、餐廚垃圾規範化收運重要意義15
第五節餐廚垃圾處理技術和資源化現狀15
一、餐廚垃圾處理技術15
二、資源化處理現狀18
第二章餐廚垃圾堆肥化處理
第一節概述25
一、堆肥化及堆肥的定義25
二、堆肥化分類25
三、堆肥的原料要求25
四、堆肥的原則26
五、堆肥的產品質量和衛生要求26
六、歐洲國家的堆肥質量和質量保證概況26
第二節堆肥化原理27
一、堆肥化原理概述27
二、堆肥微生物29
三、影響堆肥化的因素分析30
第三節堆肥工藝分類32
一、按微生物對氧的需求分類32
二、按要求的溫度範圍分類32
三、按堆肥過程中的操作方式分類33
四、按堆肥堆制場所分類33
五、按發酵歷程分類33
第四節好氧堆肥工藝34
一、好氧堆肥的基本工藝程式34
二、餐廚垃圾堆肥工藝35
第五節好氧堆肥系統42
一、條垛式堆肥系統42
二、強制通風靜態垛堆肥系統44
三、裝置式反應器 (發酵倉) 堆肥系統45
第六節堆肥的腐熟度及其測定53
第七節餐廚垃圾堆肥示例介紹55
一、南宮餐廚垃圾處理廠55
二、北京高安屯餐廚垃圾處理工程57
第三章餐廚垃圾厭氧發酵處理
第一節概述63
第二節厭氧發酵原理64
一、厭氧發酵理論64
二、厭氧發酵微生物學66
三、厭氧發酵的生化反應過程72
第三節餐廚垃圾厭氧發酵工藝75
一、餐廚垃圾厭氧消化理論產氣量75
二、餐廚垃圾厭氧處理工藝分類76
三、餐廚垃圾厭氧處理工藝技術80
四、濕式厭氧發酵處理餐廚垃圾工藝流程89
五、餐廚垃圾厭氧消化影響因素91
第四節厭氧發酵的沼氣處理95
一、沼氣介紹95
二、沼氣提純97
第五節沼氣利用方式103
一、概述103
二、沼氣發電技術104
三、沼氣生產壓縮天然氣 (CNG)110
四、甲烷燃料電池發電111
第六節餐廚垃圾厭氧消化工程案例114
一、重慶餐廚垃圾處理工程114
二、法蘭克福有機垃圾乾化消化工程117
第四章餐廚垃圾飼料化處理技術
第一節概述122
第二節餐廚垃圾濕熱處理技術122
一、濕熱處理技術的發展122
二、餐廚垃圾濕熱水解處理製取飼料原料和肥料原料技術124
三、工程案例 (蘇州市餐廚垃圾處理工程)126
第三節餐廚垃圾高溫乾化滅菌技術128
一、工藝流程128
二、核心技術設備129
第四節餐廚垃圾的其他資源化技術131
一、生物發酵制氫技術131
二、蚯蚓處理技術137
三、真空油炸技術138
四、提取生物降解性塑膠技術139
第五章地溝油製備生物柴油
第一節概述142
一、地溝油定義142
二、地溝油化學組成及物理特性142
三、地溝油處理現狀144
四、相關政策法規145
第二節生物柴油145
一、生物柴油的標準145
二、生物柴油的優點149
三、生物柴油發展現狀150
第三節製備生物柴油反應機理156
一、酯化反應機理156
二、酯交換反應機理157
三、酯化、酯交換反應動力學167
第四節地溝油製備生物柴油工藝技術175
一、預處理工藝175
二、地溝油製備生物柴油工藝182
三、其他生物柴油製備工藝186
四、生物柴油技術發展趨勢194
第五節生物柴油製備工程案例195
香港屯門生物柴油製備工程195
參考文獻
