養顏菜心湯

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概述

菜系及功效：氣血雙補食譜 美容菜譜
口味：清香味
工藝：煮

製作材料

主料：牛奶100克,白菜250克,雞蛋50克
輔料：棗（乾）20克
調料：鹽2克,味素1克,胡椒粉1克

製作方法

1. 將剝去外層，只取白菜心洗淨並切成5厘米長段，用沸水氽過撈出備用；
2. 將紅棗放入鍋中加清水兩碗熬半小時至餘一碗水時；
3. 將牛奶放入，待滾沸時再放進白菜心；
4. 再滾沸時打入雞蛋，用筷子迅速將蛋攪散成蛋花，放入鹽、味素、胡椒粉調味即成。

食物相剋

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。