養顏美容豬腳湯

養顏美容豬腳湯

養顏美容豬腳湯所屬一道美食,主要原料有豬腳,做法為洗淨豬腳,颳去細毛,斬塊,用熱水汆燙3~5分鐘撈起;雪梨洗淨,削皮切塊;雪耳用溫水泡發,去蒂和蒂部周圍的黃色部分;牛蒡洗淨,用刀背輕輕刮皮,切厚片;蓮子、枸杞子和紅棗洗淨,紅棗去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可品嘗。

做法:

1. 洗淨豬腳,颳去細毛,斬塊,用熱水汆燙3~5分鐘撈起;

養顏美容豬腳湯養顏美容豬腳湯

2. 雪梨洗淨,削皮切塊;雪耳用溫水泡發,去蒂和蒂部周圍的黃色部分;
3. 牛蒡洗淨,用刀背輕輕刮皮,切厚片;蓮子枸杞子和紅棗洗淨,紅棗去核;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可品嘗。

功效:

潤燥清肺,滋補肝腎,澤膚美容。

美食科學堂

古語說“冬食豬蹄賽熊掌”,現在很不人道、且珍稀的熊掌已幾無可食,豬蹄卻還是人們餐桌上常見的美食。冬天曬太陽的機會少了,很多人小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問題接踵而來,而且冬天還容易肝腎陽虛,很多人會腳後跟痛、腳跟開裂、腰膝酸痛,此時吃點有補虛弱、填腎精、健腰膝等功效的豬蹄就最適宜了。

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