羊場選址
場址選擇與規劃布局影響著養羊場的養殖成效。
新建羊場必須嚴格按照動物防疫法、農產品質量安全法、無公害畜禽肉產地環境要求和無公害食品行業標準等法律、法規、標準的要求進行設計和建造。
羊場選址是羊場建設的初始、關鍵環節, 羊場選址直接決定了整個羊場的建設方案、設備選型、糞污處理模式等。羊場選址既要滿足羊的生長需要, 又要符合環保要求, 同時還應與當地的總體規劃一致。羊場選址應當符合以下基本條件:
地理地勢
養羊場應建在地勢高燥、土質堅實、排水良好、背風向陽、空氣流通、平坦開闊, 並稍有坡度的地方, 以在坐北朝南或坐西北朝東南的斜坡地建場為好。忌在窪澇地、冬季風口地、潮濕地建羊場。
交通水電
羊場生產的產品需要運出, 飼料等物資需要運入, 因此羊場必須建在交通便利的地方。
飲水質量直接關係到羊的健康, 羊場水源的水量和水質都要滿足生產要求, 忌讓羊只飲池塘水或窪地的死水。
場區布局
場區應與外界隔離;場區內的生活區、生產區及糞污處理區分開;生產區有單獨的母羊舍、羔羊舍、育成舍、育肥舍及相應的運動場;淨道污道嚴格分開。
飼草資源
羊場附近應有豐富的飼料資源, 有花生秧、大豆秸、玉米秸等優質農副秸稈資源的最好。
防疫條件
羊場不應緊鄰交通要道, 圈舍區應距離交通主幹道1 000 m以上, 距離鄉村公路500 m以上, 距離公共場所和居民生活區1 000 m以上, 距離工業區、企業、牲畜交易市場、屠宰場等3 000 m以上。為利防疫, 可選擇具有天然屏障的地方建舍。
設施與設備
羊舍
羊場應根據當地氣候條件建密閉式、半開放式、開放式或標準化棚圈。
飼養密度
羊舍面積可根據養羊數量而定,飼養密度過大, 有害氣體容易增多, 羊的患病可能增加, 飼養密度過小易造成冬季羊舍溫度過低, 也不利於羊的生長。
分區規劃
羊場應合理安排建築物, 特別應注意在地勢和風向上對建築物進行合理的安排和布局。
羊場一般分成管理區、生產區和隔離區三大功能區域, 各區之間應保持一定的距離。管理區是生產管理部門所在地。生產區是羊場的核心區域, 羊舍、飼料儲存與加工間、消毒設施等生產與輔助性生產建築物、設施等集中於此。
為防止疫病傳播, 保障羊群健康, 羊場需要設病畜隔離區, 羊的隔離觀察、疾病診治及病死羊的處理等在此區域進行。該區的獸醫室、病羊隔離室、動物無害化處理場等應位於羊舍下風向、低地勢處, 並與羊舍保持300 m的間隔, 有圍牆和獨立的通道。
生產區與病羊隔離區必須嚴格用界牆、界溝隔離。管理區主要從事生產經營管理, 須與外界保持經常聯繫, 故管理區宜靠近公共道路。
合理布局
羊舍布置
羊舍應布置在生產區的中心位置, 並排列平行、整齊, 如羊舍不超過4棟, 則成一行排列, 需要飼料多的羊舍集中在中央位置。超過4棟的成兩行排列, 前後羊舍距離應符合防疫、採光與通風的要求, 前後兩棟羊舍之間的距離應不小於20 m。
為減輕勞動強度, 提高生產率, 應儘量緊湊地配置建築物。
儲存類建築物布局
因為與外界聯繫較多, 儲存類建築物通常設在靠近管理區的一側。飼料加工調製間應靠近需料多的羊舍。
青貯設施布局
青貯飼料是很好的青綠多汁飼料。規模化羊場在進行設計和建造時應規劃好青貯設施的位置、大小、樣式等。設計青貯設施以方便飼料儲存、取用為原則, 應建在羊舍附近。
曬場布局
曬場應設在草棚、精料庫之前, 供晾曬草料或拌料之用。為避免壓壞草料, 需經過車輛的地方應修專用車道。
糞場布局
糞場應設在生產區的下風向、地勢低洼處, 與住宅保持200 m的距離, 與羊舍有100 m的間隔, 糞場應建在便於將糞肥運往農田的地方。
運動場與道路
運動場應建在背風向陽的地方。一般以前排羊舍和後排羊舍之間的空地作為運動場。
運動場應有坡度, 以便排水和保持乾燥, 四周設圍欄或圍牆, 高度為1.2m。
公共衛生設施
為避免污染, 保證防疫安全, 羊場應建必要的衛生設施。
隔離牆或防疫溝
羊場場界應劃分明確, 四周建較高的圍牆或堅固的防疫溝, 以防場外人員及其他動物進入場區。羊場大門及各羊舍入口應設消毒池或消毒室、更衣室等。
綠化帶
綠化羊場可美化環境、淨化環境。對場區周圍、路旁及運動場進行綠化不僅可遮陰, 還可起防護林的作用。
藥浴設備
為防止羊感染體外寄生蟲, 規模化羊場要定期給羊藥浴。
藥浴池應建在圈舍附近, 呈狹長形, 其深不小於1 m, 池底寬30~60 cm, 上口寬60~80 cm。藥浴池入口端呈斜坡狀, 便於羊只入池, 出口端建有一定坡度的台階, 以讓羊身的藥液流回到池內。
養羊場的經營策略
做好前期準備
1 充分調研, 掌握市場
在建場之前, 不但要對市場行情進行充分調研, 核算利潤, 而且要評估養殖業風險和抵禦能力。一旦發生重大疫情或市場落入低谷, 是否有抵禦風險的能力。
2做好預算, 確定規模
建場之前, 要多參觀養殖場的建設模式, 做好場區規劃, 詳細進行預算, 根據自己的資金量和養殖規模進行投資, 建議留有一定規模的擴建空地, 場區以功能完善齊全, 合理適用為前提, 摒棄豪華建場, 應付觀摩的嚴重錯誤思想。
確定經營模式
養羊場的經營模式一般分為以下三種:種羊繁育場、商品羊繁育場、育肥場。
1 種羊繁育場
以繁育種羊為主, 為其他羊場或農戶提供種羊, 養殖場中有固定的原種母羊群和固定的原種種公羊群, 可根據情況適時成立合作社, 利用合作社成員擴充原種母羊基礎群, 並建立完整的系譜檔案。
2 商品羊繁育場
以生產商品羊為主, 主要任務是雜交商品羊, 通過利用肉羊的多胎性和產肉性能的優勢, 提高商品羊的羔羊成活率和產肉性能, 以便增加養殖效益。
3 育肥場
主要以育成羊和架子羊育肥為主, 首先要保證羊場育肥羊的來源, 其次是科學的飼養管理模式, 最後要保證行銷渠道暢通, 做到適時出欄。自繁自育養殖周期長、利潤小, 很有必要建立起“戶繁企育”的長效機制, 將養羊戶繁育的羔羊和淘汰的架子羊售給養羊場, 養羊場進行短期育肥直接出售給屠宰場, 二者有效結合起來, 才能達到互惠互利的目的。
現代化管理
1 科學養殖, 精細管理
建場選址要合理, 按照養殖場環境要求, 選址應達到地勢高燥, 通風向陽, 給排水良好, 電力供應充足, 交通、通訊便利, 遠離公路主幹線、公共水源、居民區、學校工廠、屠宰場等要求。
場區要布局合理, 設施完善, 便於後期管理。
場區布局應由北向南, 由上風口至下風口, 依次為辦公生活區、飼草加工區、養殖區、病羊隔離區、無害化處理區。辦公生活區應有足夠的辦公生活用房和完善的管理制度, 防疫診療室應有充足的藥品器械;飼草加工區應有足夠面積的儲草大棚、草料加工房和青貯窖, 以及必需的飼草加工機械;養殖區應該有消毒室, 足夠的羊舍面積 (生產羊運動場要足夠大) , 羔羊補飼欄、藥浴池, 羊舍要按照種公羊、基礎母羊、妊娠母羊、育成羊的羊群分類合理建設, 以便管理;病羊隔離區應有病羊隔離舍;無害化處理區應有足夠大的無害化處理坑和堆糞場。
要做到精細化飼養
(1) 要保證水源清潔充足。羊對飲水要求高, 缺水和飲用不乾淨的水都會引起疾病; (2) 要保證充足且多樣化的飼草料來源。要建立自己的飼草基地, 配套農業機械, 儘可能降低飼草成本。僅有充足的飼草料是遠遠不夠的, 飼草料單一會導致很多維生素和礦物質的缺乏, 極易引起營養性疾病, 羊抵抗力下降, 消瘦死亡, 保證飼草料的多樣化非常重要。 (3) 要合理分群, 根據羊只公母、大小、強弱、飼養目的等分為種公羊舍、母羊舍、產羔舍、育成羊舍、病羊隔離舍等, 要根據養殖規模保證足夠面積的內舍和運動場; (4) 要科學飼餵。不同品種, 不同時期, 不同羊群的羊所需的營養成分也都不同, 制定合理的配方飼料和飼餵方法, 並且保證飼草料的質量都十分重要。要定時定量定質的供給, 突然改變飼料和飼餵方法都會引起疾病的發生; (5) 要注重防疫, 定期驅蟲健胃。一定要樹立“預防為主, 防重於治”的思想觀念。要嚴格按照免疫程式注射疫苗, 首先要保存好疫苗, 確保疫苗的有效性, 做到時間準、部位準、劑量準, 以便提高疫苗抗體效價。 (6) 注重羊舍環境衛生, 定期消毒。平時做好圈舍、食槽、水槽等衛生的清理, 保持圈舍乾燥清潔, 夏季要通風, 冬季要保暖。 (7) 做好免疫、消毒、生產、診療、無害化處理等養殖檔案的記錄, 做到對自己養殖場的防疫、生產等做到心中有數, 可以更好地去生產和管理。 (8) 制定合理的雜交配種方案, 要提高羊的生產性能, 無論是純繁或生產商品羊, 都要根據經營模式制定合理的雜交方法, 做好系譜的登記和保存。
2 制度化管理, 規範化操作
養殖場應按照正規企業經營管理, 必須徹底改變以往散漫的管理方式, 要成立不同職能的部門, 各部門制定相關的制度, 責任到人。建立完善的出勤考核和生產激勵機制, 對養殖員工進行生產指標績效管理, 實行多勞多得的分配製度, 充分調動員工的工作積極性。
3 多渠道行銷, 創建品牌
行銷是養殖場最後一個關鍵步驟, 沒有行銷就沒有利潤, 所以養殖場要想盈利必須做到“養好羊, 養活羊”, 活即指養羊場的羊只流動, 適時出欄。在行銷中要針對不同的消費地區實施不同的供貨標準, 探索行銷方法, 多渠道銷售, 保證行銷渠道暢通。利用綠色無公害產地建設的契機創造綠色無公害羊肉品牌, 進行分割銷售, 將利潤最大化。
