飲食健康主題閱讀卡

《飲食健康主題閱讀卡》是2010年3月人民軍醫出版社出版的圖書，作者是宋疆、陳仁悸。

基本信息

• 名稱：飲食健康主題閱讀卡
• 作者：宋疆、陳仁悸
• 價格：50.00 元
• 語種：中文
• ISBN：9787509135952
• 出版社：人民軍醫出版社
• 開本：16
• 出版時間：2010年
• 裝幀：平裝
• 簡介：本書也可作為培訓炊事烹飪技術人員教材和自學烹飪技術的參考書
• 版次：1

圖書信息

書 名: 飲食健康主題閱讀卡

ISBN: 9787509135952

開本： 16開

定價: 50.00 元

內容簡介

《飲食健康主題閱讀卡》編者以通俗易懂的語言從11個方面系統地介紹了食品與飲食衛生要求以及預防食品污染的方法，包括烹飪原料的衛生，烹飪與食品衛生，飲食行業的衛生，以及烹飪原料的檢驗方法和預防食物中毒等。讓現代科學知識走進千家萬戶，使人人懂得合理營養才能獲得健康；也可作為培訓炊事烹飪技術人員教材和自學烹飪技術的參考書。

圖書目錄

1 《健康紅綠燈》

2 《什麼食物營養好》

3 《巧吃百果防百病》

4 《食物營養與合理搭配》

5 《調味美食的營養及家庭製作》

6 《中小學生家庭營養顧問》

7 《百姓食品安全指南》

8 《食物相生相剋與科學飲膳》

9 《家庭營養師與百病食療方》

10 《上班族：吃出健康身體要訣》

11 《食品與飲食衛生》

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