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烏飯子
烏飯子是一種美味的野果，除了食用外還能入藥，是烏飯樹所結的果實。烏飯樹生於山坡、路旁或灌木叢中，為常綠植物樹種，夏日葉色翠綠，秋季葉色微紅，萌發力強，喜...
植物形態 栽培技術 藥用價值 烏飯的由來 烏飯節 -
大米[10]
大米是稻穀經清理、礱穀、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以...
基本簡介 歷史發展 國內分類 國際分類 大米儲存 -
秈米[10]
大米可按照稻穀的分類方法相應分為早秈米、晚秈米、早粳米、晚粳米；秈糯米和粳糯米等六類。秈米是中國出產最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省為主要產區。
概述 食療價值 分類 營養成分 適用人群 -
竹筒飯
竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）“香米”配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法...
菜品特色 分類 風味 做法 烤竹筒飯 -
蘿蔔飯
所謂蘿蔔飯，就是用蘿蔔切粒後與大米煮成的飯。據說當年這種吃法是為了節省糧食；如今這種吃法不失為健康膳食。
用料 做法 注意 另一做法 另一做法二 -
瓦倫西亞[10]
瓦倫西亞（Valencia），以野心勃勃的姿態將新與舊、古老與先鋒、海洋與陸地完美混搭。在這座公元138年建立的古城裡，既有15世紀哥特風格的拱頂與浮雕...
概述 歷史淵源 美食之城 建築之城 旅遊勝地 -
糍飯糕
上海地區傳統特色早點。也叫粢飯糕或叫糍糕、糍粑,是長江中下游和江淮之間的傳統點心。
簡介 家常做法 -
酒糟[10]
酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛...
基本釋義 本草拾遺 製作方法 養牛飼料 美白功用 -
潮汕柯飯
柯飯又稱香飯，是廣東潮汕地區有名的傳統小吃。正宗的柴火灶。大灶因為火大，鍋大，米飯熟的快，所以也特別的香，最好吃的就是那層鍋巴，油香油香的，又脆。但大灶...
材料 製作步驟 小貼士
