圖書信息
作 者：（澳）貝克 著，張凌雲 譯
出 版 社：旅遊教育出版社
出版時間：2006-8-1
頁 數：234
字 數：220000
印刷時間：2006-8-1
開 本：16
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787563713769
包 裝：平裝
內容簡介
完整的項目評估是新建飯店企業的運作基礎，也是評價飯店新的發展方向的基礎。評估應如何進行？分析的目標是什麼？在評估中應考慮哪些要素？怎樣把這些分析結果表現出來才能收到最好的效果？
《飯店項目評估與可行性分析》一書回答了上面所有的問題。本書從財務、工程建設、預算、員工配置、廣告、政治、文化等方面對項目評估進行了討論，並且，針對經營綠色飯店的全球趨勢，專列一章討論項目評估中必須考慮的環境影響要素。
本書不僅闡釋了項目評估的理論，同時還剖析了大量案例。書中所附的項目評估報告範本展示了報告應包含的所有要素。
本書對於那些考慮在飯店行業投資的人來說大有裨益，同時它也可以作為飯店管理專業的教材。
圖書目錄
第一章 緒論
第二章 基本概念
第三章 市場特徵
第四章 供給和需求分析
第五章 項目的自然特徵和相關問題
第六章 設計與建設問題
第七章 管理與經營
第八章 環境影響研究
第九章 財務可行性分析——資金成本
第十章 財務可行性分析——收入和支出預測
第十一章 資本金預算和商業計畫
第十二章 特許權加盟
第十三章 項目評估演示
第十四章 案例分析—曼哈頓海灘項目
附錄A 擴展本／利計算
附錄B 現值表
複習題答案
旅遊／飯店行業協會辭彙表
旅遊／飯店業術語辭彙表
參考文獻
譯後記
