圖書信息
作者:郭松林出版社：旅遊教育出版社
出版日期：2008-4-1
ISBN：9787563715954
定價：38.00元
內容簡介
飯店活動策劃與管理開創了新時期飯店業的經營模式，改變了飯店產品的存在形式，淡化了飯店經營的淡旺季差別，增加了飯店管理的平台與視點，促進了飯店內部環境的和諧，突破了傳統的飯店行銷手段。飯店活動的效益正日益成為評價飯店產品甚至飯店企業素質的重要指標之一。
目錄
第一章 概述
飯店活動策劃的基本概念與內涵
飯店活動策劃的思維與方法
飯店活動策劃的功能與意義
飯店活動策劃與管理的現狀、問題和趨勢
第二章 飯店活動策劃的基本原理、原則與誤區
飯店活動策劃的基本原理
飯店活動策劃的基本原則
飯店活動策劃常見的誤區
第三章 飯店活動策劃的項目化管理
項目化管理
飯店活動策劃的項目化管理
第四章 飯店活動策劃的程式
飯店活動策劃的基本工作流程
飯店活動策劃文案的寫作
第五章 飯店活動的前期策劃
飯店活動項目的可行性研究
飯店活動的行銷策劃
飯店活動的贊助策劃
第六章 飯店活動的組織建設與時間進度策劃
飯店活動組織的建設
飯店活動的團隊建設
飯店活動進度策劃與時間管理
第七章 飯店活動的財務管理
飯店活動的財務管理
飯店活動的成本估算
飯店活動的成本預算
飯店活動的成本控制
第八章 飯店活動的現場服務管理
飯店活動現場的前期籌備
飯店活動現場的服務管理
飯店活動服務的補救管理
第九章 飯店活動策劃的後期管理與評估
飯店活動評估
飯店活動評估的內容、方法與過程
飯店活動策劃的後期管理
附：飯店活動管理收尾中常用的一些表格
第十章 飯店專題活動策劃
飯店專題活動策劃的原則與實務
飯店專題活動策劃案例精要及點評
參考文獻
後記
