食物特性
食蝗鼠生活在美國西南部和墨西哥相鄰地區的荒地沙漠，它們擅長挖掘洞穴偷竊其它嚙齒類動物的食物。在美國索諾蘭沙漠漆黑的夜晚，這種可怕的小傢伙會在夜晚中潛行，搜尋自己的肉食獵物，其中包括：蟋蟀、嚙齒類動物和狼蛛等。
生活習性
從它們出生起，食蝗鼠就是天生的殺手，甚至當它們出生哺育期就很快學會了如何戰勝比自己身體更大的獵物。它們能夠從雙親那裡學到具有攻擊性的行為，擁有雙親的幼鼠更傾向於欺凌那些單親哺育的幼鼠，同時前者更擅長攻擊昆蟲。
它們的生活習性並不會因年齡的增長而改變，食蝗鼠不會建造自己的巢窩，而是必要時通過暴力移除地洞的其它嚙齒類居住者，最終占有這個地洞。在最艱苦的時期，食蝗鼠將殺死併吞食其它嚙齒類動物，甚至包括自己的同類。
令科學家倍感興趣的並非是食蝗鼠的嗜食性，而是它們抵禦美國亞利桑那州沙漠上生活的黑蠍子，這是世界上最具有毒性的蠍子物種之一，人類一旦被黑蠍子蟄咬將導致肌肉收縮和呼吸衰竭，而食蝗鼠卻能一口氣殺死併吞食這些巨毒蠍子。
藥用價值
生活在北美洲的食蝗鼠(學名為Onychomys torridus)，它們獨特的生物性和抵抗蠍子毒液的功能未來將幫助研究人員治療人類疼痛疾病。
