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食色生香[十二弦琴小說]
《食色生香》是一部由十二弦琴寫的網路小說。
簡介 目錄 -
發色劑
發色劑也稱為護色劑、呈色劑、或助色劑。我國批准使用的是硝酸鈉（鉀）和亞硝酸鈉（鉀）。它們能與肉及肉製品中呈色物質作用，使之在食品加工、保藏等過程中不致分...
基本概況 性質介紹 發色原理 發色劑的安全使用 套用情況 -
搵食
[粵語口頭禪]讀穩（wen，陰上聲）蝕（xig，陽入聲），本義為找吃的，引申義為工作。例：“捱到金睛火眼，仲唔係為咗搵食！”（眼睛都熬紅了，還不是因為工...
名詞解釋 食在廣東 綜藝節目 -
花食
所謂花食，是指用植物花卉烹調而成的食品。中國的花食文化歷史悠久，在遠古時代，中國先民們在探索哪些食物可以吃的同時，就嘗到了花的美味。於是，花便成了人們的...
古代記載 白族花食 花卉介紹 花食製作 -
《食趣》
食趣 內容簡介《食趣》趣談浙菜，魯菜，川菜，閩菜，徽菜，湘菜，粵菜，蘇...國梁先生樸素精美的配圖，別具古風民韻！食趣 本書目錄1.中國古代熟食自...茶俗食趣 文章節選知味者貴 北宋名臣蘇易簡在答太宗趙光義“天下何物為...
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食家列傳
《食家列傳》是2006年嶽麓書社出版的圖書，作者是朱振藩。內容簡介作為當下最著名的台灣美食專欄作家,朱振藩先生歷時兩年時間有餘,爬梳史籍、鉤沉史事、以其...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
麻食泡
麻食泡是陝西華陰地區特有的風味小吃，可與西安的羊肉泡發媲美。麻食做工精細，色味俱全，碗面漂一層油潑辣子和飄香的大油珠子，似雲版上的明星，又若錦緞上的寶石...
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食帖07：大丈夫生於廚房
《食帖07:大丈夫生於廚房》一書由林江 主編 ，中信出版社出版發行。
出版信息 內容簡介 作者簡介 目錄 叢書信息 -
榆次餅食
餅食，亦稱“鏊子貨”。 餡兒餅面中包餡煎制而成，面軟皮薄，清香可口。 原料：白面，食油少許。
