作品目錄
目錄序
前言
一、源遠流長的食用菌覆土術
1.食用菌土棲生態的覆土啟示
2.古樸科學的菌類覆土術
二、食用菌覆土栽培機理及效應
1.食用菌覆土栽培機理
2.食用菌覆土效應
三、覆土材料的選擇與處理
1.選擇覆土的原則要求
2.覆土材料的種類
3.土性及簡易測定
4.覆土的處理
四、雙孢蘑菇覆土栽培法
1.雙孢蘑菇生長發育與環境要素
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.蘑菇培養料的堆制
5.播種
6.播種後至覆土前的管理
7.覆土
8.覆土後至出菇前的管理
9.蘑菇的發生和出菇後的管理
五、平菇覆土栽培法
1.平菇生長發育條件
2.平菇發育異常和環境的關係
3.栽培時間的確定
4.栽培場地的選擇
5.培養料的選擇及配方
6.培養料的調製技術
7.平菇的栽培類型
8.製備菌袋
9.平菇覆土栽培的方式
10.覆土後的平菇管理
六、草菇覆土栽培法
1.草菇生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.培養料的選擇與配方
5.培養料的處理方法
6.培養料的築床類型
7.播種
8.覆土發菌及出菇管理
七、雞腿蘑覆土栽培法
1.雞腿蘑生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.栽培原料的選擇及配方
5.雞腿蘑菇栽培管理
八、姬松茸覆土栽培法
1.姬松茸生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.栽培原料
5.姬松茸覆土栽培類型
九、大球蓋菇覆土栽培法
1.大球蓋菇生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.栽培原料的選擇
5.大球蓋菇栽培管理
十、香菇覆土栽培法
1.香菇生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.培養料配方與調製
5.裝料與滅菌
6.接種與發菌
7.覆土出菇
十一、金針菇覆土栽培法
1.金針菇生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.栽培原料的選擇及配方
5.金針菇覆土栽培管理
6出菇管理
十二、木耳覆土栽培法
1.木耳生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.栽培原料的選擇與配方
5.木耳覆土栽培管理
十三、竹蓀覆土栽培法
1.竹蓀生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.栽培原料的選擇及配方
5.竹蓀栽培管理
十四、灰樹花覆土栽培法
1.灰樹花生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.栽培原料的選擇及配方
5.覆土栽培管理
十五、猴頭覆土栽培法
1.猴頭生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.栽培原料的選擇和配方
5.猴頭覆土栽培法
6.猴頭出菇管理要點
十六、靈芝覆土栽培
1.靈芝的生長發育條件
2.栽培時間的確定
3.栽培場地的選擇
4.栽培原料的選擇與配方
5.靈芝覆土栽培
6.覆土出芝
主要參考文獻
