基本信息
作 者：泰立芳，史崢 編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2008-3-1
版 次：1頁 數：93字 數：66000印刷時間：2008-3-1開 本：32開紙 張：膠版紙印 次：1I S B N：9787508249698包 裝：平裝
內容簡介
本書系新農村建設致富典型示範叢書之一。內容包括：食用菌栽培致富帶頭人姚振莊，食用菌周年生產的優點和菇種科學搭配，食用菌周年生產的基本設施、設備和用品，食用菌制種技術和菌種保藏，食用菌周年生產新技術，食用菌常見病蟲害綜合防治，食用菌規模生產的科學管理，食用菌周年生產問題解答等。書中介紹的事跡真實感人，語言通俗易懂，內容新穎，針對性和可操作性強，適合有志於食用菌致富的廣大農民及專業技術人員閱讀，還可作為職業技能培訓教材。
目錄
一、食用菌栽培致富帶頭人姚振莊
（一）創業的艱辛之路
（二）食用菌周年生產模式探索成功
（三）食用菌錯季生產試驗示範
（四）食用菌生產致富經驗總結
二、食用菌周年生產的優點和菇種科學搭配
（一）食用菌周年生產的優點
（二）食用菌周年生產菇種的科學搭配
三、食用菌周年生產的基礎設施、設備和用品
（一）菇棚
（二）接種室
（三）培養室
（四）滅菌室
（五）設備和用品
四、食用菌制種技術和菌種保藏
（一）菌種類型
（二）母種製備
（三）原種和栽培種的製備
（四）菌種保藏
五、食用菌周年生產新技術
（一）黑平菇或白平菇-白背毛木耳周年生產新技術
（二）白平菇-猴頭菇-白背毛木耳周年生產新技術
（三）杏鮑菇周年栽培新技術
（四）雞腿菇周年栽培新技術
六、食用菌常見病蟲害綜合防治
（一）菌絲生長期常見病害
（二）子實體生長期常見病害
（三）常見蟲害
七、食用菌規模生產的科學管理
（一）原材料
（二）合理用工
（三）把握市場
（四）節約成本和環境保護
（五）制約進一步發展的因素和對策
八、食用菌周年生產問題解答
（一）為什麼有人種菇掙錢，有人不掙錢還賠錢？
（二）食用菌周年規模生產需要多少投資？
（三）如何選擇確定種菇原料？
（四）栽培者為什麼必須了解所栽培菇類的生物學特性？
（五）周年栽培如何進行多菇類搭配？
（六）單菇周年栽培選哪種菇？
（七）種菇為什麼要自己制種？
（八）同法接種為什麼有時成功率很高，有時卻污染很嚴重？
（九）出菇後期菌袋脫水應採取什麼方法補水？
（十）如何預防平菇菌絲生理成熟未顯原基前遇高濕和冷空氣刺激產生大量黃水導致減產？
