作品目錄
目錄序
前言
一、食用菌反季節栽培的意義
（一）打破季節限制，實現均衡供應
（二）加快農林副產品轉化 促進良性生物循環
（三）有利於調整農村產業結構帶動相關產業發展
（四）增加外貿出口 提高經濟效益
二、食用菌反季節栽培主要制約因素及其解決辦法
（一）不良氣候環境的影響及解決辦法
（二）選擇適應性強的優良菌種
（三）合理利用保護栽培設施
三、食用菌反季節栽培設施及配套材料
（一）設施種類及結構
（二）幾種主要配套材料
四、香菇反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）香菇的採收、加工與貯藏
五、金針菇反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）人防地道的選擇及處理
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
六、草菇反季節栽培
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
七、蘑菇反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
八、平菇反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
九、黑木耳反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
十、毛木耳反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
十一、銀耳反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培材料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
十二、猴頭菇反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
十三、靈芝反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
十四、鳳尾菇反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
十五、竹蓀反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
十六、雞腿菇反季節栽培法
（一）栽培季節的安排
（二）栽培場地的選擇
（三）栽培原料及其配製
（四）栽培管理技術要點
（五）採收
十七、主要病蟲害防治措施
（一）主要雜菌及防治措施
（二）主要害蟲及防治措施
附錄
主要參考文獻
