食物讓你更健康

圖書信息

作　者：（美） 瓊·卡珀 著 李潔梅，黃瑞龍 譯
出 版 社：北京出版社，北京出版集團
ISBN：9787200089486
出版時間：2012-04-01
版　次：1
頁　數：306
裝　幀：平裝
開　本：16開

圖書簡介

如今藥物廣告鋪天蓋地，這些五花八門的行銷手段打造的暢銷藥，真能根治疾病，恢復根據自己的身體情況，了解哪些食物應該吃，哪些食物不該吃，不僅可以改善體質，還可以預防和治療各種疾病，增進健康。比如深海魚類中富含的omega-3脂肪酸能夠預防心血管疾病，洋蔥可以快速有效地分解脂肪，西紅柿中的番茄紅素能夠抗氧化、預防細胞癌變，捲心菜能分解人體吸入的某些污染物質……
《食物讓你更健康》以哈佛大學、麻省理工學院及美國國家癌症研究中心等多個機構的大量研究成果為基礎，探討了食物對於人體的神奇力量，告訴我們如何從每日飲食著手預防和改善多種疾病，，是維護健康的最佳飲食營養指南。