相關詞條
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食物原料文化
在人類飲食文化體系中，食物原料是最基礎的部分，原料構成在地域上是人類主動適應自然環境的結果；原料來源是人類對自然條件充分利用後的產物，它們共同決定人類飲...
基本信息 中西對照 化學組成 食物原料 -
米線[食物]
米線，漢族傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉。古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“乾米線”、“米粉”...
概述 傳說 米線貯藏 營養價值 做法 -
白果[食物]
白果，又名銀杏，是現存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學家常把白果與恐龍相提並論，並有“植物界的大熊貓”之稱。白果屬於乾果類，在諸多的乾果中，白果的經濟...
簡介 白果燉雞 特點 營養價值 功效 -
食物相宜
現在網路廣泛流傳“常見有毒家常菜”的說法，市面上也出現了好多種食物相剋、相宜的書籍和對照表，不僅列舉了近百種不能一起食用的常見食品，而且還說明如果這些相...
食物相宜大全（按拼音字母排序之B） 食物相宜大全（按拼音字母排序之C） -
有機食物
有機食物是指種植的過程中，沒有使用化學肥料、人工合成物料和農藥，而使用有機肥料種植的食物。
基本簡介 必備條件 基本特點 相關爭議 -
食餌[食物]
食餌有吃糕餅，捕捉魚蝦等時用來引誘的食物，食餌,或稱藥餌,指的是一些藥食同源的天然食品,能祛除疾病、增進健康之意。
釋義 習俗 相關記載 重陽花糕的傳說 重陽糕的製作 -
安胎藥[食物]
安胎藥別名：骨筋草、嚇唬草。拉丁植物動物礦物名：Biophytumsessile（Buch.Ham.）K.Kunth，主要用於溫脾安胎藥；益氣升提藥。
植物形態 正確使用方法 其他安胎藥 用藥提示 安胎藥粥 -
日本食物
日本列島的食物可能是世界上最為兼容並蓄的，花樣品種繁多，製作精細，講究營養，體現烹飪美學。 日本的烹飪既有區域性又有季節性。對於許多日本人來說品嘗各地風...
食物 酒類 禮節 食物品評 -
冬粉[食物]
冬粉，是一種常見食品，又叫粉條。台灣稱冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆...
簡介 種類 營養分析 示例 適合人群 -
炸醬麵[食物]
炸醬麵，漢族麵食，流行於北京，上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麵。韓國亦有炸醬麵，是由華僑帶入韓國。炸醬麵是由菜碼、炸醬拌麵條而成，將黃瓜、香椿、豆芽...
盛行地區 來歷傳說 營養價值 配料順口溜 製作方法
