圖書信息
出版社: 北京科學技術出版社; 第1版 (2011年8月1日)
平裝: 127頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 7530445596, 9787530445594
條形碼: 9787530445594
尺寸: 16 x 13.4 x 1.2 cm
重量: 481 g
作者簡介
作者：(英國)安娜·賽爾比 譯者：王琪
安娜·賽爾比是國際著名的保健作家。她是17本保健類暢銷書的作者，並撰寫英國多家報紙的專欄，如《金融時報》、《泰晤士報》、《星期日泰晤士報》等等。
內容簡介
《食材是最好的藥:健康減肥》簡介：你知道人苗條的秘密是什麼嗎？有沒有想過可能有一些你不知道的纖體妙法呢？不用再苦苦探求了，這本《食材是最好的藥:健康減肥》就將呈現給你最行之有效的減重方法——包括低血糖指數、低血糖負荷、低碳水化合物、低卡路里、低脂和排毒的食材。安娜?賽爾比會告訴你為什麼櫻桃甜甜的，卻有著不高的血糖指數；燕麥是怎樣幫助血管減少對糖類的吸收並維持血糖水平，從而降低我們對食物的渴望；甜菜根是最好的清道夫，幫助減少毒素；還有為什麼美味油膩的義大利乳清乾酪，其實脂肪含量很低。這一切都會從書中找到答案，配合易查找的纖體標識符和營養美食，你一定可以越吃越瘦！
目錄
引言
水果
西瓜，鳳梨，獼猴桃，葡萄，桃，無花果，蘋果，杏，甜瓜，梨，芒果，香蕉，木瓜，西梅，櫻桃，漿果，橙子，檸檬，酸橙，西柚
蔬菜
紅薯，胡蘿蔔，洋蔥，馬鈴薯，大蒜，韭蔥，塊根芹，櫻桃蘿蔔，西紅柿，紅甜椒，鱷梨，甜菜根，黃瓜，小胡瓜，蘑菇，花椰菜，洋薊，蘆筍，菊苣，菠菜，豆瓣菜，捲心菜，羽衣甘藍，茄子，生菜，蕁麻，酸模，芹菜，茴香，海草
穀物和豆類
碎小麥，黑麥，燕麥，野米，糙米，歐車前，藜麥，大麥，全麥意大利麵團，兵豆，鷹嘴豆，黃豆，豆芽，苜蓿芽
堅果和種子
堅果，松子，種子
蛋白質
三文魚，鯖魚，沙丁魚，鱈魚，鮪魚，牡蠣，對蝦，雞肉，火雞，動物肝臟，山鶉，鹿肉，鴨肉，雞蛋，豆腐
奶製品
低脂奶酪，義大利乳清乾酪，清爽乾酪，生物活性優酪乳，低脂牛奶
飲品
綠茶，花草茶，水，果汁，思慕雪
油，香草，香料，調味品
橄欖和橄欖油，蜂蜜，角豆，蔬菜湯粉，香料，辣椒，香草，姜
