圖書信息
出版社: 上海科學技術出版社; 第1版 (2010年8月1日)
叢書名: 健康是金系列
平裝: 220頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787547804568, 754780456X
條形碼: 9787547804568
尺寸: 23.4 x 16.4 x 1.8 cm
重量: 399 g
作者簡介
肖斌
中國養生保健協會副會長兼秘書長
《中國保健報》總編輯
中國國際養生保健研究院研究員
中國生命科學與營養保健專家
致力於生命科學與長壽文化、食物養生、營養與健康等領域的研究。出版有《怎樣吃才健康》、《永遠年輕的健康智慧》、《從頭到腳說健康——每天五分鐘健康一身輕》等多種科普圖書。論文與專題報告有《吃的科學，吃的藝術》、《長壽從鍋開始》、《水與健康》、《食油與健康》、《心情與長壽》等。
內容簡介
《食戒:決定一生健康的7個飲食戒律》內容簡介：我國有句俗語叫“病從口入”，事實也已經證明，幾乎80%的現代病都是吃出來的。過去生活水平較差的時候，人們常常因為營養不良而生病；而現在生活好了，人民餐桌上的食物也越來越豐富了，但很多人完全不給嘴巴把關，只要是好吃的、自己愛吃的，就拚命地吃，毫無節制，於是疾病由此而生。《食戒:決定一生健康的7個飲食戒律》旨在通過提出的7個飲食戒律，幫助讀者朋友建立正確的飲食習慣，做到飲食有節，這樣才能讓健康與您常相隨。
目錄
第一章 戒貪——“過猶不及”的飲食智慧
貪多，讓你疾病纏身/2
貪涼，爽口不爽心/4
貪燙，消化系統受不住/5
貪辣，胃腸疾病隨時恭候你/7
貪鹹，血壓將成大問題/9
貪甜，危害甚於吸菸酗酒/11
貪肉，小心腸癌來襲/13
貪生，身體成了病菌庫/15
貪軟，牙齒也會退化/17
貪“鮮”，危害多多/19
貪酒，誤事更誤身/21
貪煙，受害的不僅是自己/23
少吃煎炸燒烤/25
味道不夠，用醋來調/27
早飯是金，午飯是銀/30
晚飯少吃口，能活九十九/32
第二章 戒盲——飲食養生，會補才健康
補品雖好，不可盲目進補/36
藥食同源，哪些滋補藥可以自己吃?/39
滋補養生需看體質/40
煲湯太久損營養/43
按需進補(藥膳)/45
調養心臟/45
調養肝臟/46
調養脾臟/47
調養腎臟/48
調養肺臟/48
五臟兼補/49
延緩衰老/50
益智安神/51
烏髮明日/51
養顏美容/52
減肥瘦身/53
補虛養身/54
氣血雙補/55
補血滋陰/55
補腎壯腰/56
清熱去火/57
祛風除濕/57
活血化瘀/58
解表散邪/59
利水消腫/60
強筋壯骨/60
調經止帶/61
春季補益/62
夏季清熱/62
秋季潤燥/63
冬季滋補/64
第三章 戒偏——什麼都吃點，你就是自己的營養專家
人體必需的七大營養素/68
平衡膳食寶塔——健康的身體需要均衡的膳食/71
吃的越精，身體越差/73
果汁並非健康選擇/75
可樂爽口，卻壞了身體/77
大排檔不是好去處/79
早上喝豆漿別空腹/81
常喝純淨水不利健康/83
水果不能代替蔬菜/85
愛吃鹹菜沒好處/86
蔥、姜、蒜，怎樣都要吃一點/88
白煮雞蛋最營養/90
第四章 戒快——學會慢餐，從內到外都健康
細嚼慢咽，受益一生的養生法寶/94
快餐，健康大敵/96
運動後別急著吃飯/98
別嫌慢，自己動手做做飯/99
慢餐，減輕腸胃負擔/101
吃完飯，休息一會兒再走動/103
第五章 戒亂——不同的人應該這樣吃
你的體質和你的飲食相配嗎?/108
不同的季節里你需要不同的飲食/110
別人的美食，也許是你的毒藥/112
準備懷孕的夫婦別亂吃/114
營養需要講求搭配，搭配不當反損健康/116
給營養減分的食物搭配/118
對抗疾病，成也食物，敗也食物/121
高血壓/121
糖尿病/123
高血脂/126
冠心病/128
肝硬化/130
脂肪肝/132
便秘/134
腹瀉/137
痔瘡/138
失眠/140
感冒/142
牙疼/144
口臭/145
口腔潰瘍/147
乾眼症/148
青光眼/150
神經衰弱/152
偏頭痛/153
咳嗽/155
消化不良/157
中暑/159
痛經/160
月經不調/163
第六章 戒厭——別讓厭食害了你
食欲不振是身體發出的警報訊號/166
別讓情緒影響了你的食慾/168
節食減肥，不瘦反胖/170
當心神經性厭食症/172
厭食症九大徵兆/174
孩子厭食為哪般?/176
水果過量會導致厭食/179
孕期厭食怎么辦?/181
幫你恢復食慾的藥膳/183
用餐環境也能刺激食慾/l86
解除夏季厭食、煩渴/188
第七章 戒髒——營養醫師告訴你：這樣吃才安全
綠色蔬菜現吃現洗/192
蔬菜洗過再切/194
請挑選新鮮的蔬菜水果/196
你的廚房備了幾把菜刀?/198
菜板，你洗了沒有?/200
洗過的碗盤請別擦/202
定期給餐具消消毒/203
冰櫃不是“食物保險箱”/205
你的碗櫥，定期打掃過嗎?/208
廚房的抹布究竟有多髒?/210
把漆制筷子扔進垃圾桶/212
別用報紙包食物/214
忌用塑膠袋盛放熱食物/216
當心小飯館的餐巾紙和茶水/218
