食尚百味：火辣川菜100樣

版次： 裝幀： 開本：

基本信息
作 者： 武創，等 編
出 版 社： 上海科學技術文獻出版社
ISBN： 9787543931671
出版時間： 2007-04-01
版　次： 1
頁　數： 106
裝　幀： 平裝
開　本：
所屬分類： 圖書>生活>烹飪、美食與酒
內容簡介
《食尚百味：火辣川菜100樣》秉承合理膳食、均衡營養的原則，以通俗易懂的語言、生動形象的圖片，為您提供簡單易學、美味營養的各類四川辛辣菜的菜譜，讓您輕輕鬆鬆盡享“食尚百味”。全書主要分成兩部分，第一小部分主要介紹各種烹飪常識；第二大部分為精選的百樣菜餚，為使條理清晰，每一例菜餚特從選料、製作、特色、支招4方面介紹，分為精心配料、大顯身手、特點、技高一籌4部分，其間又點綴各類溫馨小提示，為您提供各類小知識、小竅門。願《食尚百味：火辣川菜100樣》能令您的廚技“如虎添翼”，能讓您的餐桌“錦上添花”，能為您的身體“增福添壽”，能使您在烹飪過程中“增添歡樂”。