食品藥品監督管理專業

“食品藥品監督管理”專業屬於C53“生化與藥品大類”中的一個小分支專業。“生化與藥品大類”分為四個小類，分別是生物技術類、化工技術類、製藥技術類和食品藥品管理類，“食品藥品監督管理”屬於食品藥品管理類。

基本信息

• 中文名：食品藥品監督管理專業

• 專業代碼：530401
• 修學年限：三年

培養目標

培養掌握食品藥品監督管理專業必需的基礎理論知識和基本技能，從事食品藥品生產、經營過程中質量控制及監督管理的技術套用型專門人才。

核心能力

食品藥品質量監督與質量管理。

實踐教學環節

經濟法規、國際藥事法規、中國藥事法規、藥品質量管理技術、食品質量管理技術、藥學綜合知識、中藥綜合知識、食品質量檢測技術、藥品質量檢測技術、會計基礎、企業管理、公共關係、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業綜合設計、畢業論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

開設課程

藥品分析、藥品加工、食品製作與加工、食品分析及衛生檢測、食品安全快速檢測技術、食品毒理分析、食品感官鑑別、食品摻偽鑑別檢驗、藥理分析等。

就業方向

食品藥品監督管理專業畢業生主要在生產企業、經營企業、審評認證代理機構、基層安全監管部門、質量技術監督部門從事醫療器械註冊、許可證申辦、質量管理、銷售、質量安全監督等工作。學生畢業後適合在食品藥品科研機構、生產行銷等企業中，從事生產、質量分析與管理、品質控制、工藝監控、新產品開發、原料採購、市場行銷等工作；在商檢、衛檢等行政事業單位從事食品藥品安全監督、檢測、管理與執法等工作。

就業前景

食品藥品監督管理專業的畢業生就業前景是非常不錯的，只要掌握了專業知識，找工作是不成問題的，而且食品藥品行業，未來的發展不可限量，會成為高薪行業的。我國在2009年6月1日實行食品安全法後我國的食品行業呈現規範化發展，對於食品藥品類的人才的需求也日漸增大，尤其是掌握先進管理技術的人才。食品藥品監督管理專業屬於生化與藥品類中食品藥品管理類專業，畢業生的就業方向很多，可以選擇去食品藥品類企業做管理工作，如果喜歡搞科研，可以努力進科研單位就業，薪資待遇方面都是非常不錯的。當然也可以從事和食品藥品監督管理專業相關的工作，建議在學校是對藥事法規及其他的法律法規進行了解，最好是精通，這樣畢業時找工作才會掌握主動權，掌握的專業知識越多，找到工作的質量越好，對將來的發展機會就會更多。2013年食品藥品監督管理專業高校畢業人數為1000-1500人，其中男33%、女67%，2013年食品藥品監督管理專業高校招生男女比例為文科46%、理科54%，近幾年食品藥品監督管理專業的就業率分別為2011（90%-95%）、2012（95%-100%）、2013（90%-95%）。