相關詞條
-
食品添加劑[增稠劑]
根據我國食品衛生法(1995年)的規定,食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。中國食品添...
標準定義 主要作用 主要分類 正確看待 行業發展 -
《食品真相大揭秘》
日本著名食品類作家安部司寫作的書籍。安部司,從事食品添加劑工作20多年,人稱“添加劑活辭典”、“食品添加劑之神”。他不僅熟知各種添加劑的作用和用法,並親...
作品簡介 作者簡介 書籍目錄 相關詞條 -
食品添加劑
根據我國食品衛生法(1995年)的規定,食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。中國食品添...
標準定義 主要作用 主要分類 正確看待 行業發展 -
食品真相大揭密
食品真相大揭秘 ,作者: 安部司 ,譯者: 李波,生活類圖書。
內容簡介 圖書目錄 -
食品真相揭秘箱
帶來這些甜味的,就是食品添加劑——“甜味劑”。 (一)認識食品甜味劑甜味劑是指,以賦予食品甜味為主要目的的食品添加劑。 防腐劑作為食品添加劑中的一種,它...
簡介 態度 -
揭秘添加劑的真相
瘦肉精是什麼?/013 什麼是冷鮮肉?/016 火鍋涮的是什麼?/124
基本信息 內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
中國食品添加劑
食品添加劑是有意識地一般以少量添加於食品,以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義,以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應...
標準定義 主要作用 主要分類 使用問題 安全標準 -
食品真相大揭秘
讓我們看到食品美色和美味背後那觸目驚心的秘密。民以食為天,我們賴以生存的食品卻有可能成為奪取我們生命的殺手。認清真相,提高警惕,我們的生命才有可能得以保全。
內容簡介 圖書目錄