食品微生物實驗室工作指南

內容簡介 中國檢驗檢疫科學研究院趙貴研究員主編的《食品微生物實驗室工作指南》已由中國標準出版社出版，本書分為上、中、下三篇，內容分別為食品微生物實驗室建設與管理、食品微生物檢驗方法以及食品微生物檢驗技術套用。書中詳述了從食品微生物實驗室的建設、管理到出具合格的檢驗報告整個過程中所遇到的問題及解決方案。本書注重微生物檢驗工作的實用性，對官方和企業食品微生物實驗室的實際檢驗工作有較高的指導意義。 本書編寫人員為檢驗檢疫系統多年從事微生物檢驗工作的技術骨幹，掌握著國際國內最新動態並常年從事相關食品微生物的檢驗和科研工作。 本書對食品衛生檢驗、衛生防疫、食品技術監督、食品加工、大專院校、科研院所以及相關領域的食品微生物檢驗和研究的工作人員有較高的參考價值。