作者簡介
王偉，博士，副教授，主要從事中國特色社會主義道德理論與實踐研究。
目錄信息
緒 論/1
0.1 問題的提出和研究的價值/1
0.2 國內外研究現狀述評/5
0.3 研究思路和研究方法/19
0.4 主要創新與研究不足/21
第1章 食品安全道德：內涵與功能/23
1.1 食品安全道德的內涵/23
1.2 食品安全道德與食品安全法律的關係/28
1.3 食品安全道德的主要功能/38
第2章 當代中國食品安全道德建設的歷史溯源/46
2.1 經濟視域下的食品安全道德/46
2.2 政治視域下的食品安全道德/56
2.3 傳統飲食文化的道德意蘊/62
第3章 當代中國食品安全道德建設的經驗借鑑/76
3.1 美國的食品安全道德建設/77
3.2 日本的食品安全道德建設/87
3.3 歐盟的食品安全道德建設/97
第4章 當代中國食品安全道德困境的審視/111
4.1 當代中國食品安全道德困境的現狀/112
4.2 當代中國食品安全道德困境的危害/124
4.3 當代中國食品安全道德困境的成因/131
第5章 當代中國食品安全道德建設的合理性確證/144
5.1 食品安全的道德認知基礎/144
5.2 食品安全的道德價值指向/155
5.3 食品安全的道德行為實踐/164
第6章 當代中國食品安全道德建設的對策/175
6.1 生產經營者：食品安全道德建設的主力軍/175
6.2 政府：食品安全道德建設的守護者/189
6.3 消費者：食品安全道德建設的推動者/204
6.4 媒體：食品安全道德建設的無冕之王/214
結 語 德法相濟：不斷提升食品安全治理水平/228
參考文獻/232
後 記/243
