簡介
食品價格指數是反映不同時期食品價格水平的變化方向、趨勢和程度的經濟指標。是經濟指數的一種，通常以報告期和基期相對比的相對數來表示。食品價格指數是研究食品價格動態變化的一種工具，它為制定、調整和檢查各項經濟政策，特別是價格政策提供依據。食品價格指數是價格指數的一個細分類，價格指數按其所包括範圍的不同分為：①個體指數，反映某一種商品價格水平升降程度的指數；②類指數，即分類商品價格指數，反映某一類商品價格水平升降程度的指數；③總指數，反映全部商品價格總水平升降程度的指數。
價格指數按其計算時所採用基準期的差別，可以分為環比價格指數（以上一期為基期）、年距環比價格指數（以上年同期為基期）和定基價格指數（以某一固定時期為基期）。
中國的價格指數按商品類別區分，有工業品出廠價格指數、農產品收購價格指數、服務項目價格指數、職工生活費用價格指數等；按商品的流通環節和流通渠道區分，有批發價格指數和零售價格指數、國營商業牌價指數、議價商品價格指數、集市貿易價格指數以及包括牌價、超購加價、議價和市價的各種價格總指數；按城鄉的差別區分，有城市價格指數和農村價格指數。
2013年觸及紀錄高位
荷蘭合作銀行9月21日稱，2013年全球食品價格或將觸及紀錄高位，因為旱災令豐收前景黯淡，同時導致部分飼料作物庫存吃緊，進而推高了肉類價格。該行預計，到2013年6月底，聯合國糧農組織食品價格指數可能會進一步上升15%，至243點，高於2011年2月觸及的峰值238點。該指數8月份均值為213點，與7月份持平。我國食品價格數據
商務部網站9日訊息，上周2012年12月31日-2013年1月6日全國36個大中城市食用農產品價格繼續回升。這是自去年11月以來，食品價格連續第十周上漲。監測數據顯示，上周18種蔬菜平均批發價格環比上漲7.1%，漲幅擴大4.2個百分點，其中白蘿蔔、生菜和冬瓜價格分別上漲19.9%、12.6%和11.6%。豬肉批發價格環比上漲1.1%，漲幅擴大0.2個百分點；牛、羊肉批發價格環比分別上漲0.8%和0.6%；白條雞零售價格環比上漲0.2%。
雞蛋零售價格環比上漲0.2%，連續7周上漲。8種水產品平均批發價格環比上漲0.5%，其中小帶魚、鰱魚和鯉魚價格分別上漲2.4%、1.1%和0.9%。糧食零售價格穩中略漲，小包裝麵粉價格環比上漲0.2%，小包裝大米價格持平。食用油零售價格有漲有跌，花生油、菜籽油價格環比均上漲0.1%，豆油價格下降0.2%。
根據統計，截至上周末，食品飲料行業靜態估值處於所有申萬一級行業的中檔偏高水平。縱向來看，行業估值水平處於歷史偏低水平，目前食品飲料行業相對滬深300指數的估值溢價達到80.83%。
