內容簡介
頭火是頭灶的意思，也就是掌勺的第一把手。京城名廚赫二爺，只要爺勁兒上來，可以鎮的住鬼，壓的住神。這部小說京味兒十足地刻畫了赫二爺敢恨敢愛的一生，用細膩的手法描寫了一場情斷衷腸仍是爺的悲喜劇。
文章節選
天還沒亮，赫二爺便拎著鳥籠子出了家門，踩著雲步奔了天壇。清晨，天壇是老人們的世界。遛鳥的，打拳的，練氣功的，跑步的，新近又添了洋派的玩意兒：老年迪斯科。一進公園，這些上歲數的人便撒起歡兒來。先是扯著嗓子“啊啊啊噢噢噢”地痛痛快快喊一氣，把悶了一宿的濁氣撒出來，讓五臟六腑灌滿新空氣，然後各找各的地盤，鬆快一下老胳膊老腿。
古樹參天，環境幽靜，入此境，大活人仿佛籠中之鳥重歸大自然，那種感覺並非筆墨所能形容。樂和！老北京人知道什麼叫享受。
北京城六十歲往上的老人已然超過一百八十萬，實實在在的老年化城市。在擁擠喧囂的都市裡，難得有這么一方清靜的世界。
赫二爺是“壇根兒”長大的，穿開襠褲那會兒就在壇里泡，乳臭未乾，跟一位拳師練過幾天“形意”，雖說功夫還差得遠，沒入門呢，他便把心思放在了別處。可是這點兒底子，讓老爺子很得意，人前總端出“練手子”的架勢。
其實，他的拳打出來不倫不類，那路數，哪一派也不靠。不過，他倒也不在意，只不過是活動身子骨兒。“六十六，不死也得掉塊肉”。他不想死，也不想掉肉，所以又把扔了幾十年的拳撿了起來。
六十六，赫二爺的身板對得起這歲數。練過幾天拳，給他留下一副強健的骨架，長年在灶上，他不缺嘴，胖臉永遠是紅潤而舒展的，壽眉很濃很黑，頭髮不見白茬兒，大眼睛，並不難看。因為上了年紀，眼皮下松鬆弛弛地耷拉著半圓的肉口袋，上面掛著些橫紋，喝過酒，肉口袋變得發紅髮紫，鼻子寬而大，腮上留著刷子似的胡茬兒，身量不低，而且沒放肉，脫了衣服，兩條胳膊見稜見角，大手像個蒲扇，奔古稀之年了，走道兒依然挺著胸脯、晃著膀子，氣度不減當年。
他的那身行頭，看上去並不顯老八板兒，卻也不是新派。兩個掛罩的鳥籠子，一手一個，前後晃悠著。其實他並不單為了出來遛鳥兒。手裡拎著鳥籠子，不過是為了擺個老譜兒。
作者介紹
劉一達，筆名達城，中國作家協會會員、北京作協理事、北京記協理事，現在《北京晚報》主持“京味報導”專版。是北京優秀新聞工作者、全國首屆“百佳”新聞工作者、全國“報刊之星”的獲得者。從1970年開始潛心研究北京歷史文化民俗，至今已出版30餘部書，其中《人蟲兒》、《胡同根兒》、《百年德性》、《北京爺》、《再說人蟲兒》、《故都子民》等已被改編為電視連續劇。他的作品在社會上產生了廣泛影響，是當代文壇比較活躍和讀者喜歡的作家，又是京城“名記”，因以京味著稱，被譽為新世紀京味文學的“領軍人物”。
