主料
稻米200克 草蝦100克 川貝母100克 韭黃50克
調料
鹽3克
製作步驟
1.大米淘洗乾淨加水煮成粥；
2.草蝦去頭和泥腸；
3.平貝去薄膜，切成薄片；
4.韭黃洗淨切成段；
5.把調味料（高湯2杯、鹽3克）倒入鍋中煮開，加入草蝦和平貝，沸騰後放入白粥攪拌；
6.最後，撒上黃韭菜段就可以了
類別
快餐/主食 補虛養身食譜 通乳食譜 氣血雙補食譜
工藝
煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
營養成分
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
川貝母味苦、甘，性微寒；歸肺、心經；質潤泄散，降而微升；具有清熱化痰，潤肺止咳，散結消腫的功效；主治虛勞久咳，肺熱燥咳，肺癰吐膿，瘰癧結核，乳癰，瘡腫。
大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
