韭菜豆芽炒米線

原料列表

秈米粉 100.0g
綠豆芽 200.0g
韭菜 100.0g
精鹽 4.0g
雞精 2.0g
佳之選牌橄欖油 30.0g
大蔥 5.0g
大蒜 5.0g

詳細介紹

1. 米線放在開水中焯熟，過冷水後瀝乾；
2. 豆芽在不放油的鍋內乾炒至熟，盛起待用；
3. 燒熱油鍋，放入米線及韭菜炒透，加入豆芽及鹽、味素炒勻盛盤。