韭菜羊肉盒子

韭菜羊肉盒子是一道以麵粉、羊肉、韭菜為材料，經過多個步驟製作而成的美食。

主料

麵粉800g羊肉200g韭菜400g

輔料

油適量鹽適量花椒粉3g胡椒粉3g雞精3g

製作步驟

1.食材：韭菜400克羊肉200克植物油鹽胡椒粉3克花椒粉3克雞精3克麵粉800克

韭菜羊肉盒子

2.麵粉加水揉成光滑的麵團，用保鮮膜包好，醒30分鐘以上
3.韭菜洗淨瀝乾水分，切小顆粒
4.羊肉剁成肉泥
5.把羊肉泥放在大碗裡，加胡椒粉花椒粉熟植物油，雞精拌均勻，靜止一會
6.韭菜放在大碗裡，先加油雞精胡椒粉拌均勻，
7.把羊肉餡和韭菜餡加在一起
8.最後加鹽拌均勻
9.把醒好的麵團放在案板上，用刀切成小麵團。取其中一份，再搓成粗細均勻的細長條，切成大小均勻的小劑子
10.撒上一些乾麵粉，用手掌壓成圓餅狀，再擀成圓形的圓片，要比餃子皮稍微厚一些大一些
11.圓片中間放上餡料
12.包成你喜歡的盒子坯，用叉子壓成花邊
13.電餅鐺通電，刷上一層植物油，加盒子坯，按下適合的功能鍵，有滴滴的聲音，煎到一面發硬發黃
14.翻面繼續煎到兩面成金黃色即可