韭菜炒山雞蛋

韭菜200克山雞蛋3個鹽1、韭菜摘洗乾淨，切小段。 2、將山雞蛋磕入碗中，打散，入熱油鍋中，煎炒成蛋碎，備用。 3、另起油鍋，倒入韭菜，大火快炒，再倒入雞蛋碎，加1茶匙鹽調味，炒勻，即可出鍋。

主料

韭菜200克

配料

山雞蛋3個

調料

鹽

做法

1、韭菜摘洗乾淨，切小段。
2、將山雞蛋磕入碗中，打散，入熱油鍋中，煎炒成蛋碎，備用。
3、另起油鍋，倒入韭菜，大火快炒，再倒入雞蛋碎，加1茶匙鹽調味，炒勻，即可出鍋。