材料:
做法:
金針蘑洗淨,用開水焯一下,投涼,控乾水,切成約3厘米長的段。韭菜在開水中焯一下,投涼,控乾水,切成同金針蘑一樣長的段,並混在一起。醬油加5毫升水稀釋,1/3澆在金針蘑和韭菜上,浸泡10分鐘擠去汁,將剩下的稀釋醬油澆上,放上味素拌勻即可。
韭菜拌金針蘑,材料:金針蘑50克,韭菜25克,醬油3克,味素1克。
金針蘑洗淨,用開水焯一下,投涼,控乾水,切成約3厘米長的段。韭菜在開水中焯一下,投涼,控乾水,切成同金針蘑一樣長的段,並混在一起。醬油加5毫升水稀釋,1/3澆在金針蘑和韭菜上,浸泡10分鐘擠去汁,將剩下的稀釋醬油澆上,放上味素拌勻即可。
《家常熗拌菜》是2008年中國中醫藥出版社出版的圖書,作者是吳傑。
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄015/雞絲拌金針蘑 熏五香蛋 家常冷盤 016/拌貓...拌苦瓜 熗拌牛肉絲 夾沙鮮藕 004/鹹菜拌肚絲 橙汁蘿蔔白梨塊 熗拌魷魚 005/香辣牛板筋 麻辣雞絲 紅薯...
圖書信息 目錄松仁荷蘭豆拌荷蘭豆涼拌韭菜結香辣欖菜黃豆芽玉米芥蘭拌...花椰菜香油貢菜八寶菜心銀杏百合鮮筍醋拌韭菜西式泡菜...芥菜絲橙汁馬蹄冰糖蘆薈野蘑拌菜心酸辣通菜拌通菜...
內容簡介 圖書目錄香油貢萊/八寶菜心/醋拌韭菜西式泡菜/酸辣五彩絲/家常泡菜薄切...菜膽/香菇拌芥菜香油芥菜絲/橙汁馬蹄/冰糖蘆薈野蘑拌菜心/辣拌.../涼拌金針菇/涼拌金針黃花椒蔥拌金針菇/胡蘿蔔拌金針菇腖豆乾菇萊香乾...
內容簡介 圖書目錄雞脯松花捲鹽水鴨肝爽脆心裡美老醋泡三脆金針蘑拌黃瓜五香醬肉酸辣冰海藻涼拌...拌雞紅油金錢肚乳酸魚皮泡菜怪味雞絲鮮果拌蝦仁紅油豬肚片臘八蒜泡脆耳果味辣白菜涼拌海上鮮怪味牛肉清酒鮑片蘿蔔絲拌蜇皮芥末牛肚絲肉醬花生米鳳眼釀大腸...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄片生熏白魚醃明太魚絲香菇木耳淡菜湯粉皮拌白肉怡紅腰豆海米拌豆腐白蘑時蔬...老人頭湯油鹽豆腐乾貝芥菜湯香菜雲絲榆耳煲鹿鞭韭菜拌腰絲一品竹蓀蛋鮮湯燙乾絲煮...多達68個“版本”。目錄第一章滋陰潤燥家常菜 鳳梨拌二樣榨菜肉片酸菜湯...
編輯推薦 作者簡介 目錄 書摘Dishes 白菜心拌蜇頭 :Marinated Jellyfish...法》拌豆腐絲 :Shredded Tofu with Sauce白切雞 :Boiled Chicken with Sauce拌雙耳...
簡介 詳 單 參考資料鴨絲拌韭菜 涼拌牛肉 芥末牛百葉 夫妻肺片 麻辣油豆...香酥鯽魚 椒油魷魚卷 韭菜墨魚子 西芹蝦球 銀耳拌山楂...片 麻辣鴨塊 麻辣鴨血 椿芽拌鴨腸 煳辣耳片 花生拌...
圖書信息 內容簡介 目錄檸檬拌白菜 杏仁拌三丁 熗蒜薹豬舌 蛋絲拌韭菜 熗...蘆筍燒鮑片 鍋包鳳尾菇 滷味猴頭蘑 玉米虎掌燒鮑片 藍寶豆... 香菇粟子 芥藍腰果炒香菇 豬肚青瓜夾 辣味豬肚蘑 鮮...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄