韭菜千層餅

韭菜千層餅是一道以面、韭菜、鹽等為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：韭菜千層餅
• 主要食材：韭菜，麵粉
• 分類：魯菜
• 口味：鹹

材料

面500克，韭菜200克洗好切碎，

配料

鹽，花生油適量

做法

用溫水和面，軟硬與平時烙餅用面一樣，揉好後分三份，放適量鹽，油均勻塗一層，三分之一韭菜均勻撒在上面，卷期在盤在一起，再次用擀麵杖軋至餅鐺大小，餅鐺放油烙熟，至表面發黃