早年經歷
1992年，韓鶯已在甘肅當兵，回青島探親之際，恰逢中戲招生。眾多考生中，穿著並不合身肥大軍裝的韓鶯，引起了主考老師的注意。主考老師說她是張可以塑造的白紙。
2005年小有成就的韓鶯接拍電視劇《狙擊》，重溫軍旅生涯。
演藝經歷
1999年，出演個人第一部電視劇《和平衛士》，並擔任主演 。
2007年，出演家庭倫理懸疑劇《完美結局》，在劇中出演羅嘉良的初戀女友 。
2010年，與王寶強、陳創、姜峰共同主演桑華執導的《為了新中國前進》，韓鶯在劇中扮演牛玉合老婆趙桂枝，地地道道的農村婦女 。
更多人認識韓鶯是通過她主演的電視劇，但採訪韓鶯不得不提起她的另一個舞台——話劇表演。
中戲時代的韓鶯，懷著巨大的熱情活躍在話劇舞台上，“一定要演出個名堂來”，當時的她肯定沒想過，日後會因為演電視劇而成名。
畢業後的韓鶯進入原中央實驗話劇院工作，參演諸多實驗先鋒話劇金牌導演的作品，如孟京輝的《壞話一條街》、《關於愛情歸宿的最新觀念》，林兆華的《查理三世》、《故事新編》等。2003年柏林戲劇節，《故事新編》還拿到了“最佳表演獎”。
韓鶯形容演電視劇時用到一個詞“拿命來演”。韓鶯說這個“命”不是生命，而是演員的真情實感，拍得越真越好。
在與電視劇截然不同的先鋒劇舞台上，韓鶯放大了所有表演，在這個光怪陸離的地方，所有的晦澀、激烈、荒誕都是被允許的。
有許多日後在影視界揚名的人，都參加過先鋒劇的表演，韓鶯說他們很想有了觀眾緣後，能再把觀眾帶到話劇領域，把先鋒戲劇推向前台。
《狙擊》可以說是為韓鶯量身定做的。韓鶯從小就有“假小子”之稱， “膝蓋上總留著疤”、混跡於一群小男孩中間，是韓鶯兒時的真實寫照。韓鶯在劇中飾演的女警察也像個男孩子，無論散打、跆拳道，還是玩槍，都比男警察好。
拍戲時吃苦受傷，韓鶯不在乎，她的血脈里有著山東人固有的豪爽與堅毅。《狙擊》拍攝期間，韓鶯曾連發了三天高燒，當時正是承德最冷的時候，高燒稍退，韓鶯毅然回到了攝氏零下十多度的片廠。
蛻變
前段時間央視電影頻道《流金歲月》節目，播出了中戲94級表演班的成長故事，其中有段回憶是關於韓鶯的。
韓鶯說十七八歲上大學的時候，總想演瓊瑤劇、愛情劇，她跟同班的陶虹談心時，陶虹卻分析說韓鶯的外形並不適合演瓊瑤劇中的那些小女孩兒，還預言韓鶯二十七八歲的時候將會接到最適合自己的角色。
韓鶯對此很有感觸，現在看來陶虹說的沒錯。多年之後，韓鶯無論在個人經歷、還是文化修養上都上了一個台階，演藝水平越來越成熟，逐漸蛻變為大青衣。
韓鶯很幸運，跟她合作過的導演，基本上都會再找她合作，現在韓鶯每年至少會拍一部熱播劇，隨著人生經驗閱歷的不斷豐富和自身形象的變化，韓鶯開始嘗試不同的角色。
身為青島人，我很榮幸
離開家十多年的韓鶯有很濃的鄉愁，有次在聽朋友送給她的，專用青島話演唱的小男孩——沙洲的CD時，韓鶯不禁熱淚盈眶。
她很懷念青島一中的老師袁淑萍，還特別告訴記者，希望通過《走向世界·帆船之都》找到兒時的“發友”胡晶晶、馬小飛和王蕾。
現在偶爾回青島的韓鶯，驚嘆於青島的飛速發展，對青島層出不窮的娛樂“旺角”，韓鶯感慨說自己都不如在青島拍了一段戲的同班同學印小天了解得多。韓鶯說：“青島是塊福地，不僅風景如畫，還為影視圈輸送了不少明星，身為青島人很榮幸。”
在採訪的最後，韓鶯祝福正在打造影視之城的故鄉能夠成為中國的“好萊塢”。
主要作品
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2009 | 奠基者 | 陳亞新 | 康洪雷 | 侯勇, 鄭曉寧 |
| 2009 | 為了新中國前進 | 趙桂芝 | 桑華, 馮剛 | 王寶強, 范雷, 李健 |
| 2008 | 完美結局 | 李京 | 方剛亮 | 羅嘉良, 蘇岩, 房子斌 |
| 2007 | 春草 | 張姐 | 鄭曉龍 | 陶虹, 奚美娟, 王雷 |
| 2006 | 大浴女 | 小袁 | 楊亞洲 | 趙有亮, 倪萍, 李小萌 |
| 2006 | 狙擊 | 艾沫沫 | 徐紀周 | 陶澤如, 石兆琪, 張立 |
| 2006 | 上海迷霧 | 阿彩 | 安建 | 陶澤如, 王策, 姜宏波 |
| 2005 | 家有九鳳 | 八鳳 | 楊亞洲 | 李明啟, 張英, 蓋克 |
| 2002 | 好大一個家 | 夏天 | ||
| 2001 | 台上人家 | 阿瑩 | ||
| 2001 | 貽笑大方 | 秋萍 | 葉京 | 葉京, 張涵予, 傅彪 |
| 2000 | 和平衛士 | 江夢霞 | 王冀邢 | 柳雲龍, 王新軍, 朱琳 |
| 1998 | 你我一樣 | 於紅 | ||
| 1998 | 大明宮詞 | 蕭淑妃 | 李少紅, 曾念平 | 歸亞蕾, 李志輿, 陳紅 |
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2004 | 鄉醫 | 女主角燕美 | 張利鵬 | 潘斌龍 |
舞台劇
2003年《理查三世》飾演：安夫人
2003年《故事新編》飾演：女主角
2002年《這裡的黎明靜悄悄》飾演：女兵
1998年《壞話一條街》飾演：護士長
《關於愛情歸宿的最新觀念》飾演：柳小苗
《活著還是死去》飾演：美女2
所獲獎項
參加2003年柏林戲劇節，《故事新編》榮獲“最佳表演獎”
人物評價
大眾媒體美女如雲，在看慣了螢屏上的性感美女，審美略有疲勞的時候，韓鶯的出現就像一縷清新的陽光，輕易地俘獲了觀眾的心。笑容甜美，安靜平和的青島姑娘韓鶯，在成功塑造了電視連續劇《家有九鳳》中的“八鳳”後，受到越來越多觀眾的追捧。從《大明宮詞》里的“蕭淑妃”到《家有九鳳》里的“八鳳”再到《為了新中國前進》中的“桂枝”，韓鶯一步步的讓觀眾看到了她的成長，她的進步。韓鶯畢業於中央戲劇學院，在楊亞洲導演的《家有九鳳》中因飾演“八鳳”而走紅。
《家有九鳳》是韓鶯和楊亞洲導演合作的三部戲之一，也是三次合作中她戲份最重、人物最飽滿、楊導最滿意的一次。
楊導說韓鶯是個非常有潛質的演員，作為以表現平民生活著稱、尤以擅長從細微處挖掘真情的楊導，對演員更是善於挖掘特質。與楊導的合作使得韓鶯的演藝事業更上一層樓。
正是由於要接拍楊導的戲，韓鶯毅然放棄了出國深造讀研的機會。
說起楊亞洲，韓鶯的感激之情溢於言表，“楊導對我表演事業上的幫助是非常大的，他教給我很多，包括一些看似細小卻很有用的細節，比如該怎樣做表演筆記。”為了幫韓鶯練就更好的演技，楊導刻意讓走在街上的韓鶯留意過往的行人，將他們看作自己將要扮演的角色，並記錄下路人的神情、舉動，時間久了，韓鶯積累了不少表演素材。
