韓藥參雞湯

韓藥參雞湯所屬一款美食之一，主要原料有童子雞1隻、江米適量，大棗等，這道菜非常美味。

簡介

材料：童子雞1隻（去頭、爪、內臟後不超過600克為佳），江米適量，大棗、板栗、大蒜、高麗參1根 調料：鹽、味素、雞粉適量

做法：

(1).將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。

(2).砂鍋加水，燒開後將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。

(3).加入精鹽、味素、雞粉調味即可。

營養價值

雞肉 - 雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之,

所屬菜系

韓國料理