韓式酸魚湯
原料:魚片、檸檬、小米椒、薄荷葉
配料:鹽、油、姜、料酒、魚露、水澱粉
做法:
1、到魚檔買一塊魚腩,請店家將魚骨與魚肉分離,回到家後,將魚肉切成魚片,洗淨,加配料醃製十分鐘; 2、鍋里放少許油,將魚骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色魚湯;
3、在湯里放入檸檬片、小米椒、魚露、薑片等,大火滾開,煮出酸辣味後,倒入醃好的魚片,大火滾開,最後將薄荷葉切細絲,撒到湯中,關火。
原料:魚片、檸檬、小米椒、薄荷葉 配料:鹽、油、姜、料酒、魚露、水澱粉1、到魚檔買一塊魚腩,請店家將魚骨與魚肉分離,回到家後,將魚肉切成魚片,洗淨,加配料醃製十分鐘;2、鍋里放少許油,將魚骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色魚湯; 3、在湯里放入檸檬片、小米椒、魚露、薑片等,大火滾開,煮出酸辣味後,倒入醃好的魚片,大火滾開,最後將薄荷葉切細絲,撒到湯中,關火。
原料:魚片、檸檬、小米椒、薄荷葉
配料:鹽、油、姜、料酒、魚露、水澱粉
1、到魚檔買一塊魚腩,請店家將魚骨與魚肉分離,回到家後,將魚肉切成魚片,洗淨,加配料醃製十分鐘; 2、鍋里放少許油,將魚骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色魚湯;
3、在湯里放入檸檬片、小米椒、魚露、薑片等,大火滾開,煮出酸辣味後,倒入醃好的魚片,大火滾開,最後將薄荷葉切細絲,撒到湯中,關火。
韓式辣白菜鯖魚湯,鮮美無比,營養豐富。
原料和做法《在家做韓式營養料理》,作者是(韓)玄真禧,出版社是吉林科學技術出版社,介紹了80多種營養滋補美食,其中包括食材準備、烹飪時間、調火要領和操作步驟詳細。
圖書信息 內容簡介 目錄《在家做韓式營養料理》是 (韓)玄真禧 著,盛輝 譯 ,由 吉林科學技術出版社於 2010年6月1日出版。
內容簡介 目錄本書介紹了近200道純正韓式料理,不僅網羅了一些最流行、最著名的菜餚,還介紹了一些只有韓國人才知道的、地道的本土菜餚,同時,還展示了韓國新娘禮宴、家常酒...
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