韓式辣炒豆腐

材料:

北豆腐1塊，圓白菜1/4個，洋蔥半個，胡蘿蔔1根，油1大勺，韓式甜辣醬2大勺，蒜2瓣，鹽1/4小勺

做法:

1、胡蘿蔔切片，洋蔥切絲或塊，圓白菜撕或切成小片;
2、豆腐切成1厘米左右厚的塊，放入沸水中焯一下瀝乾；
3、煎鍋放入10克食用油，小火將豆腐兩面煎至金黃，撥到鍋邊；
4、鍋中放入蒜片、洋蔥和胡蘿蔔煸炒，略軟後加入一杯清水和韓國甜辣醬，拌勻，大火燒開轉小火燉煮；
5、根據情況適量加鹽，下入圓白菜燉至軟爛，大火收乾湯汁即可；