韓勝軒

品牌故事

　光州是韓式美食的發源地，集韓國美食精髓於一地。上世紀八十年代，

韓勝軒

位於光州地區譚陽縣域的朴式會社在韓國經濟發展的大潮中倒下，社長朴英賢與妻子雙雙去世，只留下獨子朴振英一人，為了償還債務，朴振英無奈變賣了全部家產，孑然一身的他誠心入道，前往花梨山上修道。被安排在柴火房做事的朴振英，在潛心修道的同時，也發現了道觀內的一伙食常年如一，自小嘗遍韓國美食的他主動申請去廚房幫手，並在道長的幫助下，學會了風水學的知識，根據山上的季節與氣候，朴振英開始種植不一樣的蔬菜，並在長達十年的時間內精研自己在廚藝上的想法，食之道，亦恆道。

肩負食道修行樂，奇思妙味引朋緣　

1995年，花梨山由於進行商業化開發，花梨觀被迫拆遷，眾多道友被分配到全韓國各道觀，而在花梨山修行十年的朴振英在師傅的勸說下開始了以宣道為主，以美食為樂的徒步修行，也順便探訪從前交往慎密的親戚。一路上朴振英為道教信徒宣講教義，同時與大家交流著美食的樂趣。徒步八十天后，在如今的弘大，朴振英見識到了世間飲食習俗變遷，弘大琳琅滿目的創意美食店，和熱鬧非凡的夜市讓他目不轉睛，於是答應表叔留下來幫助他一起經營年糕檔口。在不斷吸收十年間飲食的發展和在街邊對消費者的觀察後，朴振英以韓國鐵板炒菜為靈感，結合道教的玉米脆餅，創新的推出首爾脆餅燒這一無比絢麗的產品，一時間火爆弘大，從九十年代至今，朴振英已創造出近200種創意美食，以和食客談論道教倫理為樂，成為弘大附近的美食佳話。

市場前景

民以食為天，目前國內韓潮風起雲湧，韓式髮型、韓式服飾滿街可見，時尚又精巧，而最受推崇的更屬韓國美食，紫菜包飯、韓式泡菜、韓式湯類等多不勝數，在年輕人中實為令食客垂涎的絕佳美味，有著讓人垂涎的酸、辣、爽的口感，深受國內消費者的喜愛。

升級經典美食唯吾獨尊!

韓勝軒項目將韓國餐飲文化的特點一一呈現，升級美味，以韓國鐵板炒菜為靈感來源，結合道教的玉米脆餅，創新推出營養香脆餅這一絢爛產品，更有10大系列可供食客選擇，特色鮮明，使得生意全年無淡季，利潤豐厚!韓國特色引爆財富傳奇!韓國料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等，而泡菜等則是最具代表性的韓國美食，承襲韓國傳統做法，天然食材，獨家工藝大大提高了系列菜品的純正口味和營養價值。

公司簡介

凱美一直注重海外優質美食的發掘和傳播，在與朴先生進行深度溝通後，決定聘請其為國內首個創意韓式小吃項目的研發顧問，凱美派駐優質研發團隊親赴海外，面對面的進行專業韓式小吃的研發，並且對其味道進行了全面的中國化，歷經一年的努力，近百種地道的韓國小吃，終於展現在華人街頭。